Risomelett med stekt nötfärs – ett proteinrikt och smakrikt alternativ

Letar du efter ett enkelt och näringsrikt recept som passar perfekt i dina matlådor för veckan? Då är denna risomeletten med nötfärs med ris ett utmärkt val. Denna rätt kombinerar den mättande effekten från ris och nötfärs med en fluffig omelett, och erbjuder hela 59 g protein och 590 kalorier per portion. Dessutom är den enkel att förbereda och perfekt för dig som vill ha ett smakrikt alternativ för vardagens måltider.

Beräkna ditt kaloribehov

För dig som inte känner till ditt kaloribehov sedan tidigare så kan du räkna ut det här

Du hittar fler näringsrika recept på Träningsmat.se-bloggen här

Risomelett med stekt nötfärs recept

Ingredienser:

  • 150g nötfärs 5%
  • 2 msk ajvar
  • 2st ägg
  • 2dl kokt ris
  • 30g keso
  • 15g riven ost
  • 2g vitlök
  • 30g spenat
  • 3g vitlök
  • 30g broccoli
  • 30g tomat
  • 2g rapsolja
  • nypa salt och peppar

Instruktioner:

  1. Börja med att spraya en ugnsform med lite olja.
  2. Knäck äggen i en skål och tillsätt keso samt kokt kallt basmatiris. Krydda med salt och peppar.
  3. Blanda allt till en jämn smet och häll ner i ugnsformen.
  4. Tillsätt grönsaker som broccoli, tomat och spenat för extra näring och färg. Rör om så att inget bränns fast under tillagningen.
  5. Toppa omeletten med riven ost innan du placerar den i ugnen på 220 grader i cirka 30 minuter.
  6. Under tiden omeletten tillagas, stek nötfärs med 5% fett i en panna.
  7. När färsen fått fin färg, tillsätt vitlök och ajvar och rör om tills allt är väl blandat.
  8. När risomeletten är färdig i ugnen, toppa den med den smakrika nötfärsen.

Enkel, näringsrik och perfekt för veckans matlådor

Denna omelett med ris och nötfärs är inte bara enkel att laga, utan också ett praktiskt och mättande tillskott till din veckomeny. Kombinationen av protein och kolhydrater gör rätten idealisk efter ett träningspass eller som en stabil lunch. Testa gärna detta recept, och du kommer att bli förvånad över hur gott och näringsrikt det är, trots den enkla tillagningen!

/Henrik Forsbrant