Perfekt för matlådor och middagar
Letar du efter en läcker och proteinrik måltid som är enkel att laga och perfekt för dig som tränar? Då är denna proteinlasagne något för dig! Med hela 76 gram protein och 730 kalorier per portion är den inte bara nyttig, utan också otroligt smakrik. Denna lasagne passar lika bra till en familjemiddag som till meal prep för veckan. Och det bästa av allt? Ostsåsen görs på keso, ägg och ost, vilket gör den extra krämig och fylld med protein!
Ingredienser
(5 portioner)
Köttfärssås:
- 750 g nötfärs (5%)
- 5 tsk tomatpuré
- 7,5 dl krossade tomater
- 250 g morötter (rivna)
- 250 g zucchini (riven)
- 150 g gul lök (hackad)
- 15 g vitlök (finhackad)
- 5 msk kalvfond
- Oregano, timjan, dragon, basilika, salt och peppar efter smak
ostsås:
- 625 g keso
- 4 st ägg
- 250 g riven ost (12%)
övrigt:
- 250 g lasagneplattor
- Matlagningsspray eller olja till ugnsformen
Tillagning:
Gör ostsåsen:
- Blanda keso med ägg och riven ost i en bunke.
- Mixa med en mixer eller stavmixer tills du får en slät och krämig sås. Ställ åt sidan.
Förbered köttfärssåsen:
- Stek nötköttet i en stor panna tills all vätska kokat bort.
- Tillsätt hackad lök, vitlök, riven morot och zucchini. Fräs tills grönsakerna är mjuka.
- Blanda i tomatpuré, krossade tomater, kalvfond och kryddor. Låt puttra i ca 10 minuter så att smakerna gifter sig.
Bygg lasagnen:
- Spraya en ugnsform med matlagningsspray eller smörj med olja.
- Varva köttfärssås, lasagneplattor och ostsås tills formen är fylld. Avsluta med ett lager ostsås och lite extra riven ost på toppen.
Grädda:
- Täck formen med folie och grädda i ugnen på 200 grader i 30 minuter.
- Ta av folien och grädda ytterligare 10 minuter tills ytan är gyllene och krispig.
Servera:
- Låt lasagnen vila i några minuter innan du skär upp den. Servera som den är eller med en fräsch grönsallad vid sidan av.
Proteinlasagne – video
Perfekt för Meal Prep
Denna proteinlasagne är inte bara god utan också smidig att portionera. Med tydligt uträknade kalorier och proteinämnen per portion är den ett utmärkt alternativ för dig som vill hålla koll på din kost. Lasagnen håller sig fräsch i kylen i upp till fyra dagar och går även utmärkt att frysa in.
Vill du ha fler proteinrika recept? Testa även vår Proteinpizza Fantastiskt god!
Testa denna proteinrika favorit redan idag!
Proteinlasagne med ostås på keso är ett måste för alla som vill äta nyttigt utan att tumma på smaken. Med enkla ingredienser och en fantastisk smakupplevelse är detta ett recept du garanterat kommer vilja göra om och om igen. Smaklig måltid!
/Henrik Forsbrant
