Tacopaj

Hälsosam träningsmat med mycket smak och högt proteinvärde.
Letar du efter en hälsosam tacopaj som både är full av protein, enkel att laga och smakar riktigt gott? Då är det här receptet något för dig. Den här pajen är inte bara en nyttigare variant av klassikern tacopaj, utan också en perfekt rätt för dig som tränar, vill bygga muskler eller bara vill äta bättre och ha lätt att hålla koll på dina kalorier.

Med hela 63 gram protein och 620 kalorier per portion är den här tacopajen ett utmärkt exempel på balanserad träningsmat, mättande, näringsrik och med mycket smak.

Så gör du den hälsosamma tacopajen

(Recept 4 portion)

Ingredienser:

Pajdeg:

• 200 g pizzadeg (cirka en halv förpackning)

Tacofärs:

• 600 g nötfärs, 5 % fett
• 100 g hackad lök
• 9 g vitlök
• 1 förpackning tacokrydda
• 165 g majs
• 100 g svarta bönor
• 300 g krossade tomater
• 15 g tomatpuré
• Salt och peppar

Kesoblandning:

• 400 g keso
• 3 ägg
• 75 g riven ost, 12 % (spara lite till topping)

Tillagning:

1. Förbered tacofärsen: Stek den hackade löken i lite olja tills den mjuknar. Tillsätt nötfärsen och bryn tills den är helt genomstekt. Häll i tacokrydda, majs, svarta bönor, krossade tomater, tomatpuré, salt och peppar. Rör ihop och låt puttra några minuter så smakerna gifter sig.
2. Gör kesoblandningen: Häll keso, ägg och riven ost i en matberedare. Mixa tills smeten blir helt slät och krämig. Det här blir pajens proteinrika topping.
3. Förgrädda pajskalet: Mjöla bordet lätt och kavla ut pizzadegen till ungefär dubbel storlek. Lägg degen i en pajform, tryck till kanterna och nagga botten med en gaffel. Förgrädda på 200°C i cirka 10 minuter.
4. Fyll och grädda: Fyll pajskalet med tacofärsen, platta till ytan och toppa med kesoblandningen. Strö över lite extra ost. Grädda i 200°C med lock eller folie i cirka 20 minuter, ta sedan bort locket och grädda ytterligare 20 minuter tills pajen fått en fin gyllenbrun färg.
5. Servering: Låt pajen svalna några minuter innan du skär upp den. Servera gärna med en fräsch sallad, perfekt både som middag eller matlåda till veckan.

Tacopaj – Video

–

Varför du kommer älska den här taco pajen

Det här är en träningsvänlig tacopaj som inte kompromissar med smaken. Tack vare keso, magert kött och proteinrik ost får du en paj full av protein och energi, men med balanserade kalorier så att du enkelt kan hålla koll på ditt intag.

Den är mättande, hälsosam och enkel att laga, perfekt både för dig som tränar hårt eller bara vill äta smartare.
En rätt med mycket smak, men utan onödiga tillsatser, precis som bra träningsmat ska vara.

Enkel, hälsosam och full av protein

Den här tacopajen är ett perfekt exempel på hur träningsmat kan vara både hälsosam, full av protein och riktigt god. Den går snabbt att laga, håller sig bra i kylen och gör det lätt att ha koll på dina kalorier.
Perfekt som middag efter träningen eller att fylla upp veckan med matlådor som faktiskt smakar något.
Testa den, jag lovar, du kommer inte bli besviken!

Vill du ha fler proteinrika paj-recept? Varför inte testa vårt ThaiPaj. Härliga smaker!

Smaklig spis🤩

/Henrik Forsbrant