proteinrik, hälsosam och enkel att laga
Ibland vill man ha något sött som känns lyxigt, men utan att det blir tungt eller krångligt. Då är den här mango cheesecaken ett perfekt alternativ. Den är krämig, fräsch och full av smak, samtidigt som den är både proteinrik och hälsosam.
Det här är en dessert som verkligen passar in i en aktiv livsstil. Med en bas av grekisk yoghurt, lätt philadelphia och proteinpulver får du en kaka som inte bara smakar bra utan också bidrar med mycket protein. Perfekt som träningsmat när du vill unna dig något gott utan att tumma på dina mål.
Mango ger en naturlig sötma och friskhet som gör att cheesecaken känns lätt och fräsch. Dessutom är den barnsligt enkel att laga, vilket gör den till ett bra val både till vardag och helg.
Om du se mer om vår färdiga meal-prep som innehåller mycket protein och bra råvaror klicka här
Recept – Mango cheesecake
- 300 g mango
- 250 g grekisk yoghurt 0 %
- 250 g lätt philadelphia
- 5 ägg
- 60 g vaniljproteinpulver
- 25 g lättströ (Hermesetas)
Så gör du mango cheesecake:
- Börja med att sätta ugnen på 150 grader.
- Lägg mangon i en mixer och tillsätt grekisk yoghurt samt lätt philadelphia. Knäck i äggen och fyll på med vaniljproteinpulver och lättströ.
- Mixa allt tills du får en helt slät och krämig smet. Det är viktigt att smeten blir jämn så att cheesecaken får en fin konsistens efter gräddning.
- Blöt ett bakplåtspapper och tryck ner det i en form. Det gör att pappret formar sig lättare och ligger still.
- Häll ner smeten i formen och jämna till ytan.
- Sätt in cheesecaken i ugnen och låt den gräddas i cirka 45 minuter. Den ska fortfarande vara lite mjuk i mitten när du tar ut den.
- Låt kakan svalna i rumstemperatur innan du ställer in den i kylen i minst två timmar. Det är nu den sätter sig och får sin krämiga konsistens.
- När den är helt kall är den redo att serveras.
Mango cheesecake – Video
Därför passar den perfekt som träningsmat
Den här cheesecaken är ett riktigt bra exempel på hur du kan kombinera dessert och träningsmat. Med hela 128 gram protein i kakan blir det ett smart alternativ när du vill äta något sött men ändå få i dig näring som kroppen behöver.
Den är också lätt att portionera upp, vilket gör det enkelt att ha koll på hur mycket du äter. Perfekt om du vill hålla en balans i din kost och samtidigt njuta av något riktigt gott.
En hälsosam dessert med mycket smak
Mango cheesecake är en sådan rätt som snabbt kan bli en favorit. Den är enkel att laga, innehåller mycket protein och levererar mycket smak i varje tugga.
Oavsett om du äter den som ett mellanmål, efter träning eller som en dessert på helgen, så är det här ett recept som visar att hälsosam mat inte behöver vara tråkig.
Vill du ha ett tips till proteinrika och lite enkla recept? kolla in den här: Banan och blåbärskaka Enkel, gott och proteinrikt. Precis som det ska vara.
Smaklig spis🤩
/Henrik Forsbrant
