En proteinrik pizza med 216g protein och mycket smak
Pizza och träningsmat är kanske inte något många förknippar med varandra. Men det går faktiskt att kombinera båda. Den här kebabpizzan på kycklingbotten är ett perfekt exempel på hur du kan göra en klassisk favorit både mer proteinrik och mer balanserad näringsmässigt.
Istället för en traditionell pizzadeg görs botten av kycklingfärs, ägg och lite ost. Resultatet blir en stabil botten som är full av protein och samtidigt väldigt smakrik. Det gör också rätten mer mättande och gör det lättare att ha koll på hur mycket energi du får i dig.
Den här pizzan innehåller hela 216 gram protein totalt, vilket gör den till ett riktigt bra alternativ för dig som tränar och vill äta hällsosam mat utan att kompromissa med smaken. Samtidigt är den förvånansvärt enkel att laga och kräver inte särskilt många ingredienser.
Kombinationen av kycklingkebab, tomatsås, ost och en krämig vitlöksdressing ger en pizza med mycket smak som passar lika bra till middag som efter träningen.
Om du se mer om vår färdiga meal-prep som innehåller mycket protein och bra råvaror klicka här,
Så gör du kebabpizza på kycklingbotten
Recept – Kebabpizza på kycklingbotten 4 pers
Ingredienser:
- Kycklingbotten
- 500 g kycklingfärs (7 % fett)
- 4 ägg
- 30 g riven ost (12 % fett)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprikapulver
- chilipulver efter smak
- Topping
- 200 g pizzasås (Petti)
- 70 g riven ost (12 % fett)
- 300 g kycklingkebab
- 60 g skivad gul lök
- Vitlökssås
- 100 g grekisk yoghurt 0 % (10 % protein)
- 20 g vatten
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 0,5 tsk italiensk salladskrydda
- 5 g flytande honung
Tillagning:
- Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingfärsen i en stor skål och knäck ner äggen. Tillsätt riven ost, vitlökspulver, paprikapulver, italiensk salladskrydda, chilipulver, salt och peppar. Blanda allt ordentligt tills du får en jämn smet som håller ihop.
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut smeten så den täcker hela ytan. Försök att göra den jämn hela vägen ut i kanterna så att botten gräddas lika bra överallt.
- Sätt in plåten i ugnen och låt botten tillagas i ungefär 25 minuter tills den fått en fin gyllenbrun färg.
- Under tiden kan du steka kycklingkebaben i en stekpanna tills den är genomvarm och lätt krispig i kanterna. Ställ sedan åt sidan.
- När pizzabotten är klar tar du ut den ur ugnen och vänder den försiktigt så att undersidan hamnar uppåt. Det gör att botten blir lite frasigare när pizzan gräddas en andra gång.
- Bred ut tomatsåsen över hela botten och toppa sedan med riven ost, skivad gul lök och den stekta kycklingkebaben.
- Sätt in pizzan i ugnen igen och låt den gräddas i cirka 10 minuter tills osten har smält och fått lite färg.
- Under tiden kan du göra vitlöksdressingen genom att blanda grekisk yoghurt, riven vitlök, italiensk salladskrydda, honung och lite vatten tills du får en krämig men ändå rinnig sås.
- När pizzan är klar tar du ut den ur ugnen, skär upp den i bitar och toppar med vitlöksdressingen. Resultatet blir en riktigt proteinrik pizza som både doftar fantastiskt och smakar minst lika bra.
Video – kebabpizza på kycklingbotten 216g protein💪
Varför den här pizzan passar perfekt som träningsmat
En av fördelarna med att göra pizza på kycklingbotten är att du får i dig betydligt mer protein jämfört med en vanlig pizzadeg. Protein hjälper kroppen att återhämta sig efter träning och gör att du håller dig mätt längre.
Det är också ett bra sätt att göra klassiska rätter lite mer näringsrika. Den här typen av proteinrik mat fungerar utmärkt både efter träning och som en del av en balanserad kost.
Vill du ha fler enkla proteinrika pizzarecept? Varför inte testa vårt Proteinpizza med kycklingbotten. Pepperoni pizza som smakar fantastiskt.
Smaklig spis🤩
/Henrik Forsbrant
