En proteinrik och hälsosam variation med mycket smak
Den här banan och blåbärskakan är ett perfekt exempel på hur träningsmat kan vara både enkel att laga och riktigt god. Kombinationen av söt banan, friska blåbär och vaniljprotein ger en saftig kaka med mycket smak och ett högt proteininnehåll. Kakan innehåller hela 87g protein och ca 900 kalorier.
Det är ett recept som passar lika bra som mellanmål, nyttigare fika eller som ett smart alternativ när du vill ha något sött men ändå hälsosamt. Kakan är proteinrik, mättande och kräver få ingredienser, precis sådant man vill ha i vardagen när tiden är knapp men kvaliteten fortfarande är viktig.
Banan och blåbärskaka med protein
Ingredienser:
- 3 mogna bananer
- 3 ägg
- 150 g grekisk yoghurt
- 2 skopor vaniljproteinpulver
- Frusna små blåbär
- Lite agavesirap
- Bakplåtspapper
Näringsvärde (hela kakan, cirka)
- Protein: ca 87 g
- Energi: ca 900 kcal
Tillagning:
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Lägg bananerna i en skål och tillsätt äggen. Ha i den grekiska yoghurten och avsluta med proteinpulvret.
- Mixa snabbt med stavmixer tills smeten går ihop. Det gör inget om det finns kvar lite bananbitar, det ger bara mer textur, smak och saftighet.
- Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten. Toppa generöst med frusna blåbär och ringla lite agavesirap över ytan.
- Grädda i ugnen i cirka 40 minuter tills kakan har satt sig och fått en lätt gyllene yta. Låt svalna något innan servering.
Banan och blåbärskaka – Video
Hälsosam träningsmat som är enkel att laga
Det här är en proteinrik kaka som verkligen visar att hälsosam träningsmat inte behöver vara krånglig. Med högt proteininnehåll, naturliga råvaror och minimal tillagningstid är det här ett recept som snabbt blir en favorit.
Perfekt att förbereda i förväg, lika god kall som varm och ett riktigt bra val för dig som vill ha en proteinrik paj/kaka med mycket smak, utan att tumma på enkelheten.
Fler proteinrika recept?
Vill du ha fler enkla och proteinrika recept som passar perfekt som träningsmat? Då kan du testa ett lite annorlunda recept på Proteinmuffins med banan. Ett smidigt, hälsosamt och proteinrikt mellanmål som är enkelt att förbereda och lika gott hemma som på språng.
Smaklig spis🤩
/Henrik Forsbrant
