Saftiga och nyttiga!
Älskar du chokladmuffins men vill ha ett nyttigare alternativ? Då måste du testa dessa proteinrika muffins! De är saftiga, fyllda med smak och perfekta som ett mål efter träningen eller när du vill ha något sött utan att tumma på näringsinnehållet. Varje muffins innehåller hela 10 gram protein och endast 160 kalorier, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för dig som vill ha ett hälsosammare mellanmål.
Det bästa? De är enkla att göra och innehåller ingredienser du kanske redan har hemma. Följ receptet nedan för att baka dessa läckra chokladmuffins som både mättar och ger dig energi.
Ingredienser
(12 portioner)
- 2 bananer
- 2 ägg
- 200 g mixade havregryn
- 200 g grekisk yoghurt (2 %)
- 30 g honung
- 60 g ProPlus proteinpulver (choklad)
- 1 msk kakao
- 1,5 msk bakpulver
- 20 g hackad choklad (valfritt)
- 15 g jordnötssmör
- En nypa salt
Tillagning:
Förbered ugnen:
- Sätt ugnen på 160 grader (varmluft) och förbered en muffinsplåt med 12 formar.
Smeten:
- Skala bananerna och mosa dem med en gaffel. Det är okej om det finns lite småklumpar kvar – det ger en extra saftig konsistens.
- Tillsätt grekisk yoghurt och ägg till de mosade bananerna. Vispa lätt tills allt är blandat.
- Häll i proteinpulver, kakao, bakpulver, en nypa salt och mixade havregryn. Blanda tills du får en jämn smet. Rör ner den hackade chokladen om du vill ha lite extra lyxig smak.
Toppa med jordnötssmör:
- Klicka en liten mängd jordnötssmör på toppen av varje muffins och dra en kniv genom för att skapa ett fint mönster.
Grädda:
- Sätt in muffinsplåten i ugnen och grädda i cirka 20 minuter. Känn efter med en sticka – den ska komma ut torr när muffinsen är klara.
Proteinmuffins – video
Varför är dessa proteinmuffins perfekta för dig?
Dessa proteinrika chokladmuffins är inte bara lätta att göra – de är också ett fantastiskt alternativ till vanliga muffins med mer protein och färre kalorier. Perfekta som ett smidigt mellanmål, efter träningen eller när du vill unna dig något gott med gott samvete.
Testa dem själv – jag lovar att de blir en ny favorit!
Fler rätter
Letar du efter fler härliga recept med choklad ? Titta in vårt recept på Chokladtryffel – en riktig höjdare!
Hoppas det smakar:)
/Henrik Forsbrant
