En smakexplosion för finsmakaren
Chokladtryfflar kan vara mycket mer än en enkel dessert – med rätt smakkombinationer förvandlas de till en lyxig, proteinrik energikick. Detta chokladtryffelrecept är perfekt för dig som älskar kontraster i smak och textur: sött möter syrligt, och krämigt möter knaprigt. Med en fyllning av hallon, chiafrön och proteinpulver är dessa tryfflar både nyttiga och fullpackade med smak, och chokladen blir pricken över i.
Chokladtryffel med hallon recept
Ingredienser ca 15st:
- 180g
- Hallon20g
- Chiafrön
- 1 skopa (30g)
- Proteinpulver med hallon/vaniljsmak100g
- Mörk choklad (gärna sockerfri)
- En nypa flingsalt
- 5g Hackade cashewnötter
Tillagningsinstruktioner:
- Blanda hallon, chiafrön och proteinpulver i en skål.
- Rör om ordentligt och låt sedan blandningen stå i cirka 20 minuter, så att chiafröna sväller och blandningen får en geléaktig konsistens.
- Fördela blandningen i små silikonformar och slå formarna försiktigt mot bänken för att jämna ut ytan.
- Ställ i frysen i minst två timmar.
- Smält chokladen och doppa de frysta hallonbitarna i den smälta chokladen.
- Lägg dem på smörpapper för att stelna.
- Toppa med hackade cashewnötter och flingsalt. (Om chokladen stelnar för snabbt, använd en brännare för att smälta ytan innan du strör över toppingen.)
- Förvara tryfflarna i kylen tills hallonpurén har mjuknat något, och njut av en smakrik, proteinrik chokladbit!
Chokladtryffel-video
En lyxig smakupplevelse. Chokladtryffel som förenar nyttigt och gott
Denna chokladtryffel är ett bevis på att nyttigt och lyxigt kan gå hand i hand. Med kombinationen av hallonens syrlighet och chokladens sötma får du en smakupplevelse som påminner om gourmetkökets finess. Perfekt att njuta av som ett energitillskott eller en lyxig chokladbit till kaffet. Testa gärna detta tryffelrecept och låt dina smaklökar få en riktig treat!
Letar du efter fler nyttiga chokladrecept? Kolla in detta Energibars recept
/Henrik Forsbrant
